明治の末期 （明治42年頃）	名古屋市旧中区内の業者208名で｢名古屋宿屋業組合｣を設立。組合長 白木周次郎（シナ忠旅館）。
昭和3年4月	笹島、新栄、門前、豊橋、岡崎、半田、一宮の7組合　493名で｢愛知県旅館業組合連合会｣を設立。
昭和22年2月	単一組合として傘下組合員1261名で｢愛知県旅館組合連合会｣を設立。
昭和32年9月	環営法施行。
昭和33年2月	環営法による同業組合として認可。連合会の事業の全部を同業組合が継承。県下総営業者の82％に当たる1796名で発足。初代理事長（代表理事）に杉浦保嘉（八勝館主）が就任。
昭和45年4月	｢愛旅連ビル｣竣工。
昭和45年6月	第49回全旅連全国大会を名古屋で開催。
平成13年3月	平成13年3月末現在愛知県の旅館・ホテル数は｢旅館｣1679施設、｢ホテル｣260施設、合計1949施設。
平成14年12月	平成14年12月1日現在の当組合員数は852名である。